Продукция

Пряности , ароматизаторы и декоративные обсыпки

Перец белый молотый в/с

Перец черный молотый в/с

Перец черный молотый 1с

Перец черный молотый 2с

Перец  черный молотый 3 с

Перец черный горошек 1с

Перец душистый горошек

Перец душистый молотый в/с

Перец красный  молотый 1с

Куркума молотая в/с

Паприка сладкая красная молотая  ASTA-120

Тмин молотый  в/с

Кориандр молотый  1с

Кардамон молотый  в/с

Мускатный орех  молотый в/с 

Чеснок сушеный резаный в/с   Гидратация 1:2

Чеснок дробленный         Гидратация 1:2

Чеснок молотый             Гидратация 1:1

Чеснок гранулированный  Гидратация  1:1

Паприка хлопья 3*3

Лук сушеный  резаный в/с   Гидратация 1:3

Лук сушеный  резаный жареный  Гидратация  1:3

Базилик

Лавровый лист

Горчичный порошок

Укроп сушеный листья

Зелень петрушки

Ароматизаторы

Наименование

Дозировка г/кг фарша

Аромат говядины     (Австрия)

0,5-2,5

Аромат свинины      (Австрия)

0,5-2,5

Альпийский аромат ( аромат мяса )

                       1-2   

Мясной аромат «Универсал»

1,5-2

Топ Аром Чикен

1-2

Топ Аром Говядина

1-2

Топ Аром Гриль

2-3

Топ  Аром Грибы

2-4

Топ Аром Сливки

2-3

Топ Аром Кайзер (аромат копченой грудинки)

2-4

Аромат говядины  (Германия)

1-2

Аромат свинины  (Германия)

1-2

Топ Аром Мясной аромат

7,5

Аромат жареного мяса

1-2

Декоративные обсыпки

Декоративные обсыпки – это различные композиции пряностей , сушеных овощей и трав. Смеси украшают мясные и рыбные продукты и придают им бесподобный вкус и аромат.

Наименование

Описание

Дачная 

Декоративная смесь специй и зелени

Перечная Микс  

Пестрая смесь среднего помола.

Багряная 

Острая смесь пряностей красного и темно-красного оттенков

Царская 

Обсыпка (красная гамма, пестрая ,грубоизмельченная)

Рубиновая

Острая смесь пряностей красного и темно-красного оттенка

Европейская

Яркая смесь красного оттенка

Искристая

Яркая острая смесь красного оттенка

Луково-перечная

Смесь пряностей золотистого оттенка среднего помола.

Огненная

Декоративная смесь красного оттенка

Солнечная

Острая смесь желтого оттенка

Нежная 

Пестрая смесь пряностей с аппетитным ароматом

Греция

Декоративная приправа для мясных изделий  и изделий из мяса птицы

Скандинавия

Декоративная приправа для мясных изделий  и изделий из мяса птицы

Моби Дик

Декоративная приправа для мясных изделий  и изделий из мяса птицы

Браво

Обсыпка красноватого оттенка. Для мясных и рыбных   блюд.

Супер Бекон

Декоративная обсыпка для деликатесов и полуфабрикатв.