Комплексные специи для полуфабрикатов, маринады, смеси для детского питания.

Наименование

Назначение

            Состав

Расход

Смесь  «Универсальная»

Для  всех  видов п/ф

Декоративно-вкусовая приправа с ароматом лука, чеснока, моркови, куркумы.

4-6  г на кг фарша   

«Пельмени Традиционные»

Для п/ф  в тесте

Сахар, имбирь, перец черный, перец крас.

6г / кг

Топ Аром Равиоли

Для  всех видов п/ф

Мясной вкус с ароматом лука, чеснока, перца.

6 г / кг

«Бульон Мастер»

Для п/ф в тесте,

Мясной вкус

5-10г / кг

«Пельмени Говяжьи»

Для п/ф  в тесте

Комплексный препарат с насыщен. Ароматом говядины

5-7 г/ кг

«Комби пельмени «Классик»

Для всех видов п/ф

Комплексный препарат для произв-ва пельменей

5-7 г/ кг

Смесь для п/ф с травами

Для п/ф в тесте

Пряная смесь с ярко выраженной нотой трав

10г /  кг          

«Хинкали»

Для рубленных п/ф

Перец, гвоздика, экстракты пряностей.

2-4 г/ 1кг

«Для гриля»

Для натуральных п/ф

Паприка, чеснок, зелень, глутамат натрия.

5-10г /1кг

Смесь «Сибирская»

Для рубленных п/ф

Тмин, чеснок, перец

6 г / 1кг

Неомикс П 3

Для, рубленых п/ф

Морковь. пастернак, петрушка

10 г/ 1кг

Смесь «Эффектная»

Для рубленных п/ф

Лук, перец, чеснок

4 г / 1кг

Смесь «Шашлычная»

Для сырых колбасок, для гриля, для всех видов п/ф

Легкий аромат репчатого лука и перца.

10г/кг

Топ Аром Супер Смак

Для всех видов п/ф

 Соль . пряности , усилитель вкуса

4 г / кг

Супермикс

Для всех видов п /ф

Пищевая добавка с ароматом чеснока, перца, аромата мяса.

4 г / кг

Ароматик ПФ

Для всех видов п/ф (устраняет характерный вкус и запах текстурата)

Перец черный , лук, чеснок.

10 г / кг

Неомикс П 2

Для всех видов п/ф

Морковь, пастернак, сельдерей

10-12 г / кг

Арома

Для рубленых п/ф

Тмин, перец

4-6 г / кг

Украинская

Для рубленых п/ф

Перец, кардамон, кориандр, душистый перец.

5 г / кг

Франкфуртская

Для рубленых п/ф

Перец , мускат, тмин, майоран.

6-8 г / кг

Наименование

Описание

Маринад Санта-Фе

Вкусо-ароматическая добавка для маринадов, продуктов гриль, мяса. Состав: пряности и экстракты  пряностей, сахара, усилитель вкуса. Расход 25-30 г / кг мяса.

Грильфикс Традиционный

Для производства полуфабрикатов в маринаде. Позволяет вносить 20% влаги на сырое мясо, способствует увеличению сроков хранения. Вкусовое направление: лук, перец, чеснок. Расход: 20 г на кг.

Маринад Гриль Стейк

Вкусо-ароматическая добавка для маринадов, продуктов гриль, мяса. Состав: пряности и экстракты  пряностей, сахара, усилитель вкуса. Расход 25-30 г / кг мяса

Грильфикс Италия

Для производства полуфабрикатов в маринаде. Позволяет вносить 20% влаги на сырое мясо, способствует увеличению сроков хранения.. Расход: 20 г на кг.

Маринад Сметана-укроп

Вкусо-ароматическая добавка (цвет темно-оранжевый) для мяса, продуктов гриль, маринадов. Состав: пряности и экстракты пряностей, сахара, регулятор кислотности, усилитель вкуса. Расход: 25-30г /кг мяса

Грильфикс Барбекю

Пряная смесь красного цвета , острая, с легким привкусом дыма. Расход : 4,3 кг на 100 кг.

Маринад Венесуэла

Пряная смесь красного цвета. Смесь специй и экстракты специй . Расход 3 кг на 100 кг мяса.

Смесь Шашлычная № 2

Смесь для приготовления шашлыков. Состав :перец, чеснок, экстракты пряностей. Расход: 20 г на кг мяса.

Мясной Маринад

Вкусо-ароматическая смесь для маринования говядины, свинины, птицы. Расход: 15-25 г на кг мяса. Разводится с водой и растительным маслом 1:4:1.

Маринад Арометте Карри Нежный

Смесь специй желтого цвета. Карри, экстракты пряностей. Расход : 80-100 г на кг мяса.

Грильфикс   Кройтер

Для производства полуфабрикатов в маринаде. Позволяет вносить 20% влаги на сырое мясо, способствует увеличению сроков хранения. Вкусовое направление: чеснок, укроп, базилик. Расход: 20 г на кг