Продукция

Многофункциональные препараты для шприцевания ветчин, копченостей и натуральных полуфабрикатов.

Пекельфит П Макси

Фосфатосодержащий препарат для вареных ветчин.

1 кг/10 л

Рассол универсальный

Для продуктов из свинины и говядины. Рекомендуемый уровень шприцевания 35-45%

5кг на 100л рассола

Ветчина Супер

Комплексная пищевая добавка для ветчины и деликатесов. Выход от 80 % и выше

35г на литр рассола

Тари комплект П-27

Комплексный состав для посола цельномышечных продуктов. Шприцевание до 30%.

1,2% к массе готового продукта

Шинка  Крестьянская

Комплексный состав для ветчины

50 г на кг сырья

Биопромикс 50

Для производства ветчин и цельномышечных  изделий. Выход 150%

4 кг на 100 кг сырья

Биопромикс 50 ФС

Для производства ветчин и цельномышечных изделий с нейтральным вкусом.

6 кг  на   100 кг сырья

Шинка Универсальная

Для производства ветчин и копченостей на основе фосфатов, каррагинанов. Повышает выход на 40-80 %.

25 г на литр рассола

Чикен Инъект

Комплексная смесь для инъецирования мяса птицы на основе фосфатов, каррагинанов.

35 г на литр рассола

Шинкен Комби

Комплексная смесь для инъецирования копченостей на основе фосфатов, повышает выход на 50 %.

50 г на литр рассола

Фрешмит альфа

Комплексная смесь на основе животных белков для инъецирования натуральных полуфабрикатов.

65-70 г на литр

Цартлинг

Для увеличения выхода крупнокусковых п/ф (выход 20%)

10г/1кг мяса

«Пикант «Ц»

Для шприцевания крупнокусковых п/ф, шашлыка, птицы. Инъектирование 35-45%

1-2 кг/100л

Фрешмит экономик

Для инъецирования натуральных полуфабрикатов. (выход 20-40%)

15 г на литр рассола

Биопромикс БМ 2

Многофункциональная смесь для инъецирования полуфабрикатов (выход до 140%)

0,8-1 кг на 100 литров

«Средство для шприцевания птицы 50%»

Для  шприцевания птицы. Рекомендуемый уровень шприцевания 50%

1,4кг/ 100л

Спар Рибс Фреш

Комплексный препарат со специями для натуральных полуфабрикатов.

3,5 кг на 100 л

Чикен Свисс

Препарат для шприцевания жирного сырья из мяса птицы (до 40 %0)

5 кг на 100 кг сырья