Комплексные смеси специй для полукопченых, варено-копченых колбасных изделий.
Комплексные пищевые добавки фирм Zaltech, Могунция, Сибагро для серий полукопченых и варено-коченых колбас обеспечивают высокий выход , стабильное качество колбас, устойчивый цвет и великолепный вкус.
Наименование |
Дозировка |
|
«Время & К» |
||
Краковская улучшенная |
600 |
|
Таллиннская улучшенная |
600 |
|
Одесская особая |
900 |
|
Сервелат улучшенный |
1000 |
|
Венская полукопченая |
1000 |
|
«Могунция» |
||
Краковская комби |
500 |
|
Одесская комби |
500 |
|
Московская комби |
500 |
|
Брауншвейгская комби |
700 |
|
Комби Охотничья |
500-600 |
|
Комби Тирольская |
500 |
|
«Zaltech» |
||
Тирольская Халял |
750 |
|
Цыганская комби плюс |
1100 |
|
Московская комби |
500 |
|
Сервелат в/к |
600 |
|
Венская Комби |
900 |
|
Финский Сервелат |
1000 |
|
Колбаски копченые |
700 |
|
«Бавария Гевюрц» |
||
Краковская ГОСТ |
800 |
|
Одесская ГОСТ |
700 |
|
Казачья (для колбас с большой заменой) |
400 |
|
Краинская ( с тмином )(для колбас типа украинской) |
800-1000 |
|
Российская |
500 |
|
«Сибагро» |
||
Сервелат комби |
500 |
|
Сервелат Традиционный |
500 |
|
Копченая комби |
800 |
|
Краинская комби (для колбас с большой заменой 30-50 % ) |
600 |
|
Польская комби |
800 |
|
Краковская экстра комби |
600 |
|
Полукопченая ароматная с дымом |
850 |
|
Неоспайс комби №7 (для колбас 1 и 2 сортов) |
700-1000 |
|
Турист комби |
1300 |
|
Салями по Фински |
1000 |
|
Пикантные колбаски комби |
1000 |
|
Брауншвейгская комби |
700 |
|
Омега |
||
Сервелат Традиционный |
500 |
|
Одесская Традиционная |
450 |
|
Таллиннская Традиционная |
400 |
|
Московская варено-копченая комбинированная |
1000 |
|
Полукопченая колбаса комбинированная |
1000 |
|
Полукопченая ароматная с дымом |
850 |
|
